¡El fabuloso extracto de zanahoria, el que todo lo sana!
Contiene pro vit-A, vit B, niacina, vit E, Vit K, fósforo, magnesio, yodo, calcio, hierro, folátos, ácido málico, inositol, fitoesteroles como: Falcarinol y terpenos.
La vitamina A es extremadamente importante en el desarrollo y funcionamiento de tejido epitelial: nariz, garganta, conductos auditivos, ojos, aparato gastro intestinal, aparato genito- urinario. Previene la QUERATINIZACION (cáncer)
La VITAMINA A va a la linfa y sangre. Se une a las células de las mucosas por la membrana celular. Fortalece los dientes, encías, es antiparasitario, sube el sistema inmune, estimula el apetito estable de comida sana, también estimula el crecimiento, ayuda enormemente la digestión, a la asimilación, nos protege de infecciones respiratorias y gastrointestinales.
100 gramos de zanahoria contienen:
Vit A: 16,500 iu
Vit C: 5,6 iu
Vit K: 13,2 iu
Vit B1: 0.1 iu
Vit B3: 1 iu
Vit B6: 0.1 iu
Vit B9: 19mg folatos
Potasio: 320mg
El extracto de zanahoria (zumo sin fibra) tiene carotenoides que se transforman en pro-vit A convirtiéndose así en Opsina, luego en rodopsina y luego en mucopolisacaridos, es decir; una sustancia que ayuda a los ojos ha adaptarse a la oscuridad… si nos faltase esta vitamina, se empezara a producir ceguera nocturna.
La vitamina A ayuda al desarrollo normal de los huesos, evita cálculos a los riñones y a la vesícula biliar.
¿Qué función tienen los mucopolisacáridos?
La vitamina A contiene enzimas que ayudan a descomponer las cadenas largas de moléculas de azúcar llamadas glucosaminoglucanos. Estas moléculas se encuentran en todo el cuerpo, a menudo en las secreciones mucosas y en el líquido que rodea las articulaciones.
¿Dónde mas se encuentra la vit A?
Fish oil, yema de huevo, crucíferas como la col, brócoli, arugula, frutas, espinaca, perejil, tomates, camote, queso y en demasía en las zanahorias.
¿Qué otros minerales son esenciales para drenar toxinas?
Tres minerales fundamentales para nuestra vida.
El potasio tiene un ph de 9.0 es muy alcalino, el cuerpo lo usa para combatir la acidez, es diurético y muy drenador de toxinas.
El 99% de las personas están deficientes de potasio, es por ello los calambres, retención de líquidos en manos y pies, deseos de carbohidratos, el sodio esta en todo, viene enlatado, en embutidos, etc. Si te duelen las piernas, las tienes hinchadas, tienes ácido láctico que el cuerpo sin potasio no lo puede sacar, te está indicando que necesitas mas verdes!.
El potasio es una molécula muy pequeña y se encuentra en el reino vegetal, en todo lo verde; cuando cocinas la verdura se pierde el potasio, porque es una molécula 8 veces mas pequeña que el sodio, cuando sudas botas fácilmente el potasio.
Importante para lograr el ciclo de krebs (ciclo de energía en las mitocondrias) se necesitan 8 pasos para obtener ATP. 39 funciones metabólicas funcionan con potasio.
«Si tienes bajo magnesio y potasio el azúcar en sangre se eleva porque te pide carbohidratos»
El sodio, en equilibrio se retiene para cumplir las funciones metabólicas necesarias siempre y cuando tengamos el magnesio en equilibrio. Es necesario cuando hacemos deporte porque es la llave que abre la puerta a los receptores de insulina para utilizar nuestras reservas de glucosa. Si se pierde mucho, da mucho calambre,
El magnesio, es un mineral muy alcalinizante, regula el sistema nervioso, nos invita al enfoque, a la buena concentración, nos invita al sueño profundo, es muy importante para los deportistas y ancianos. Reduce enormemente las contracturas musculares. Cuando lo tomas en exceso te afloja el estómago.
Deficit de vit A
Piel aspera, seca, escamosa, brazos flojos, muslos flojos, propenso a infecciones,
deterioro ocular, secreción lacrimal, cornea opaca, desprendimiento de cornea, ceguera permanente.
Rosina Velit Vidal
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